DISEÑO DE INDUSTRIA AGROALIMENTARIAS

INFORMACIÓN DEL DOCUMENTO

Título: DISEÑO DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS

Autor: ANA CASP VANACLOCHA

Año: 2005

Páginas: 276

CONTENIDO

Capítulo 1: Plantas de procesado de alimentos.

Capítulo 2: Planificación de una actividad industrial.

Capítulo 3: Sistemas de proceso.

Capítulo 4: Distribución en planta.

Capítulo 5: Recogida de información.

Capítulo 6: Análisis de recorrido de los productos.

Capítulo 7: Relación entre actividades.

Capítulo 8: Diagrama relacional de recorridos y/o actividades.

Capítulo 9: Necesidades y disponibilidad de espacios. Diagrama relacional de espacios.

Capítulo 10: Generación de alternativas de distribución en planta.

Capítulo 11: Evaluación y selección de alternativas de distribución en plata.

Capítulo 12: Condicionantes en las industrias agroalimentarias.

Capítulo 13: Organización de la planta industrial.

Capítulo 14: Diseño de almacenes.

Capítulo 15: Fluidos y energías en las industrias agroalimentarias.

Capítulo 16: Diseño higiénico de equipos y sistemas auxiliares.

Capítulo 17: Higiene ambiental.

Capítulo 18: Personal: entorno de trabajo e higiene.

Capítulo 19: Diseño general del edificio.